restavracija "Karpacho" (Moskva) Grigory Sadov, Suzanne Fawahiri Preprostost in eleganca notranjosti moskovske restavracije "Karpacho". Glavna dekoracija - kopije fresk Renaissance na stenah

Prenos galerije

Besedilo: Damir Salimzyanov

Foto: Igor Mikhalkovič

Avtor projekta: George Sadov, Suzanne Fawahiri

Arhitekt: Elena Gnevko, Alexander Glikman

Revija: N11 (56) 2001

Ime nove moskovske restavracije na Ostozhenki, d. 40-42, ne bo zavajalo mimoidočih, še manj pa obiskovalca. Seveda Italijani spet v Rusiji. Vsaj eden od njih, imenovan Carpaccio. Toda v resnici ni. To pomeni, da obstaja napačno zasnovo. Carpaccio ni lastnik institucije v starem delu Moskve. Spomnimo se, da je Vittorio Carpaccio italijanski renesančni slikar. Moskovski spomini - v tem primeru so arhitekti - pristopili k glavni notranji temi na dva načina. Po eni strani so kopije fresk velikega mojstra glavni okras restavracije. Po drugi strani pa so bile umetniške značilnosti, ki so služile kot izhodišče pri oblikovanju prostora. To se morda zdi čudno. Ampak ne za tiste, kot pravi Bulat Okudžava, "kdo razume". Dejstvo je, da je ta slika v zgodovini zgodnje renesanse primer presenetljivo hedonističnega odnosa do življenja. To vzdušje je najbolj primerno za prehranjevanje in pitje vina. Rdeča barva sten je še ena pomembna kulturna spominja. Vittorio Carpaccio je bil eden od prvih, ki je v svojih delih uporabljal krepko vijolično. Naslov restavracije je tudi do neke mere "dvoumen": hiša N 40-42 ni kartografska napaka. Restavracija je resnično zasedla prostor, ki pripada hiši hkrati. Ozka odprtina med starimi zgradbami v Moskvi se je v preddverju restavracije spremenila v eleganten svetlobni "prehod". Pod nadstropjem prvega nadstropja - močna "kulturna plast". Okrašen z starodavnimi opekami, "čuvaj vina" ni nič drugega kot klet. Podobno je navedel srednjeveško obdobje, s težkimi hrastovi sodi, grobimi lesenimi policami, kjer so postavljena plovila z elitnimi zbiralnimi pijačami. Obiskovalec se lahko takoj seznani s to eksotiko: prozorno steklo "okna", izdelano v tleh, je zasnovano za to. V dvoranah restavracije, na prvem in drugem nadstropju, povsem drugačen pritok. To je sodobna estetika, s katero se izjavi tretje tisočletje. Hkrati se ne odreči "kulturne dediščine". Lakonična metalizirana estetika (lahke stene, dolgi srebrni "kovinski" stebri, "osnovno" svetlobno pohištvo brez kakršnihkoli pritožb) kljub temu "upošteva" izvor umetniškega koncepta, ki nas vrne v ime in glavni lik - Carpaccio. V spodnji dvorani so rdeče stene, v zgornjem (bar) so rdeče zofe. Z navidezno namernim minimalizmom se dotikajo prijetnih lesenih rolete: zvečer Moskva luči "sije" (in dobesedno) skozi "starodavne" luknje in izgledajo kot zvezde. "Transparentna" notranjost je preprosta in prestižna. Enostavna in rafinirana estetika. Čiste in dosledne linije. Tehnološka dovršenost. Tretje tisočletje. Carpaccio.