Nova restavracija v Kijevu "Ikra" je oblikovala Gianfranco Bortolotti, ki je posebej za to prispela v Ukrajino. In prišel je z imenom. "Prvič, ribja restavracija", pravi arhitekt, "drugič, lahko vsak tujec reči, da je beseda in, tretjič, beseda kaviar simbol bogastva in dobrega počutja." Ko je povsem "očistil" prostor iz nekdanje restavracije "Mangal", je maestro Bortolotti začel barvati stene v črni barvi. Povedati moram, da je minimalizem priljubljen slog italijanskega arhitekta. Zato so bili vsi nosilni betonski stebri izpostavljeni in levo kot je. Najsvetlejša cona je bila vitrina s kaviarjem in vsemi vrstami svežih rib pod steklom, zahvaljujoč enemu lestenu SWAROVSKIvisi tik nad ribjimi jedmi.

Naslov: Kijev, st. Pankovskaya, 11.