SALON: Dolgo časa se ukvarjate s proizvodnjo kuhinj. V skladu s svojimi ugotovitvami so se bistvene spremembe v oblikovanju in ergonomiji kuhinj v tem času?

 - Format kuhinje se spreminja s človeštvom. Kuhinja sedanjosti odraža spremembe, ki so se v zadnjem času zgodile v družbi, spremembe v navadah ljudi. Skladno s tem spreminjajo zahteve za kuhinjo. Pred tem je bil kraj samo kuhano. In zdaj kuhajo, jedo in zbirajo skupaj z vso družino. Opazil sem, da otroci zdaj delajo tudi domače naloge v kuhinji, ker je postal osrednji prostor v hiši. Današnja kuhinja je nekakšen strojni in tehnološki center doma. Zato je kuhinja sedanjosti večinoma velika in večnamenska. Območje delovnih površin se povečuje, sistemi za shranjevanje pa, nasprotno, postanejo bolj kompaktni. Na primer Snaidero je bila prva družba, ki je izdala kuhinjo (Skyline) brez visečih škatel. Ta model je bil v mnogih pogledih inovativen, spremenil koncept kuhinje.

Prav tako ugotavljam, da kuhinja ni več skrita, ampak je prikazana. Postopek samega kuhanja je postal bolj dokazljiv. Torej, otok vam omogoča kuhanje s sorodniki, gostje.

S: Kateri trendi vam ni všeč?

 - Nisem blizu težnji k prehladi. Hladno in v oblikovanju, na materialih in na razpoloženju. bolj duhovit pristop, pa tudi v minimalističnih jeklenih in aluminijastih kuhinjah, po mojem okusu morajo biti nekaj toplo-lesenih fragmentov, zaobljenih oblik, malo barve.

S: Ali je po vaših izkušnjah mogoče vnaprej izračunati uspeh nenavadne oblike?

 - Tu deluje še en algoritem. Zagon ustvarjanja nove kuhinje je človeška potreba. In oblikovalci izvajajo naloge. Na primer, kuhinja Acropolis smo naredili tako, da je oseba stala v središču kuhinje, in imel je vse, kar je pri roki. Izračuna možnost prevajanja najbolj nora idej. Torej izračun in ustvarjalnost sta kombinirana. Včasih se v običajnem pogovoru pojavljajo nove ideje.

Toda za ustvarjanje dobrega oblikovanja so potrebna tradicija in kultura. Estetika ni stvar, ki se rodi z valom roke. Italijansko oblikovanje nadaljuje nacionalno tradicijo vizualnih umetnosti. Prav tako je pomembno opozoriti, da vsaka inovacija v oblikovanju zahteva posodobitev proizvodnje. Sedanja oblika je sedaj, ko lahko stranka izbere obliko kuhinjskih elementov - ni določena. Obrazec je potekal na prodajnem mestu v kabini. Več inovacij, več sprememb in zapletov v proizvodnji. Zato se postaja počasi dražja. Toda to je primer, ko učinkovitost ne upravičuje le porabe, temveč jo celo presega.

S: Kako se kuhinja v klasičnem slogu spreminja, kakšne so možnosti za njihov razvoj?

 - Classic teh dneh je vir navdiha za oblikovalce. Večina sodobnih kuhinj v klasičnem slogu je pravzaprav sodoben dizajn, vendar z uporabo tradicionalnih oblik. Pravzaprav so v takih kuhinjah klasične le fasade, v njej pa je sodobno, funkcionalno. S: Ali je kaj, kar vam ne ustreza, tudi v najboljših sodobnih kuhinjah? - Ja, nenehno sem imel nekaj v kuhinji, ki sem jih uporabil, in ne moreš vse navesti. Zdaj pa se veselim nastajanja nove kuhinje Venere, za katero sem se razvil SnaideroPaolo Pininfarina, - bo predstavljen na najbližji razstavi Eurocucina. To kuhinjo bom postavil doma - tu bo skoraj popolno, zagotovo vem.