Gusyatnikoff v moskvi

restavracijski klub Arkady Novikov

Prenos galerije

Pripravljeni intervju: Oksana Kashenko

Glavne postavke: Nina Farizova

Foto: - tiskovna služba A. Novikov

Avtor projekta: Arkady Novikov

Revija: N10 (143) 2009

V našem času postane koncept družinskih vrednot poseben pomen. Oksana Kashenko, glavna urednica revije SALON-interior, je govorila z vodjo Audemars Piguet Georgyjem Osorginom, ruskim rojenjem francoskih državljanov, ki skrbno ohranjajo tradicijo starodavne plemiške družine

V nekdanji posesti trgovca Gusyatnikov Arkady Novikov odprt restavracijski klub "Gusyatnikoff". Obnovljeno in skrbno obnovljeno je bilo več stavb mestne posesti XVIII-XIX. Stoletja na območju Taganskega trga. Ena od hiš, troposteljni dvorec, je popolnoma rezervirana za restavracijo s tradicionalno rusko kuhinjo. V pritličju je več VIP sob. Na drugi je glavna slovesna dvorana. Na splošno je vsa tukaj imperialno bogata: veliko ogledal, starih kristalnih lestenc, celo originalni parket iz 19. stoletja, od časa trgovca Gusyatnikov. Za takšne institucije in pohištvo bi morali biti primerni. Arkady Novikov odločil, da razkošno pohištvo legendarnega britanskega podjetja ANDREW MARTIN se bo organsko vključil v to staro spremstvo. In brez napake. Na spodnjem nivoju je edinstvena vinska klet z izborom redkih vin. Tukaj je etnična soba za kajenje, knjižnica z redkimi izdajami klasikov ... Gostinski kuharski mojster priporoča degustacijo škotskih lososov gurmanskih specialitet, vseh vrst kumaric, domačega pečenega gosja in domačih pite.

SALON: Povejte nam o zgodovini vaše družine.

 - Moja družina prihaja iz starodavne plemiške družine Osorinov, ki je v lasti vasi Lazarevskoye pri Muromu. V začetku 16. stoletja se je moj prednik Yury Osorin poročil z Juliano Nedurev, ki je kasneje kasonizirala kot Juliana Lazarevskaya. Potem se je družina Osorins preselila v provinco Kaluga, kjer je bil moj praderapad guverner in se je imenoval Osorgin. Živeli so v vasi Sergievskoe, kjer so živele naslednje tri generacije družine. Pradedu je bilo sedem otrok. Eden od njih je moj dedek, ki se je imenoval tudi Georgy Mikhailovich Osorgin. Rojen je bil leta 1893, diplomiral iz vojaške šole in postal policist v življenjskih stražah konjeniškega grenadirskega polka. In moja babica je bila iz družine Golitsyn. Leta 1921 je bil moj dedek aretiran, leta 1922 je bil osvobojen, poročil se je z mojo babico, leta 1925 pa je bil še enkrat aretiran in hotel je ustreliti. Toda potem je moja babica komunicirala z Gorkyjevo ženo Peškovo in jo je skrbelo za usodo njenega dedka. Snemanje je zamenjalo deset let v Solovki, kjer je bil moj dedek usmrtil več let kasneje ... Toda takrat se je rodil že moj oče in skupaj s svojim pradedom in celotno družino izselili v Francijo. Moj praded, mimogrede, je postal duhovnik, živel v Franciji, moj oče je bil tudi duhovnik, ki je bil najprej v Rimu, nato pa je bil pod nadzorom moskovske patriarhate in premeščen v Pariz. Zdaj je star 80 let, še vedno služi, vendar že v domači cerkvi blizu Pariza v mestu Klyamar, kjer sem se rodil.

Po potovanju v Solovki sem začel bolje razumeti zgodovino in naravo naše družine. Fotografija dedka in arhivskega gradiva je shranjena v muzeju Solovki. Babica je hranila tudi vsa pisma njenega dedka. Bili so sekularni ljudje, a še posebej niso se udeleževali kroglic. Za njih je bila glavna stvar družina, njihova lastnina in kmetje, ki so delali zanje. Nekoč je velikredednik prinesel najboljše učitelje iz Moskve v Sergievsko, da bi poučevali otroke kmetov ...

Ker je bila mama tudi priseljenka, ruska tradicija v naši družini dobesedno ni izginila. Enkrat na teden smo obiskali rusko šolo, praznovali vse ruske praznike, študiral so Božji zakon, zgodovino, geografijo, petje in književnost v ruskem jeziku.

S: In kako si praznoval počitnice doma?

 - Ker sem odraščal v hiši v templju, je bil najpomembnejši praznik, seveda, velika noč. Vnaprej smo se pripravili: v sredo so pečeni pecivo, v petek so naredili veliko noč, v soboto so poslikali jajca z babico. Za nas so bili to zelo pomembni trenutki: celotna družina je v zbirki, vsi čakajo na veselje praznika. In božič je bil samo pravljica za mene! 3. januarja sem prišla v šolo in nisem prišla na 6. ali 7. mesto. In bil sem zelo vesel, ker smo praznovali pravoslavni božič: odšli smo na liturgijo, bdali smo, občudovali smo, potem pa je bila velika družinska večerja, božično drevo. Moj stric je igral balalaika, kitaro, klavir, plesal, potem bi prišel Božiček in dal darila.

S: Kaj pomenijo družinsko gnezdo in družinske vrednote?

 - To je predvsem družinski pogovor, ko se ne združijo samo starši in otroci, ampak ko se zbere vsa družina - bratranci in drugi bratranci, tete in strici, babice in dedki. To je edini način za govor o prenosu kulturnih tradicij družine. Ko sem prvič prišel v Rusijo, me je sestala družina babice z Golitsynove strani. Bojim se, da grem sem, rekli so mi, da so tu bili komunisti. In po dolgem potovanju po vlaku, potem ko je prestopil številne meje, po srečanju s sovjetskimi mejnimi stražarji, ki ne postavljajo enotnega vprašanja, a so mi že 15 let, jaz, 15-letni deček, zmedeno odšel na postajo Belorussky. Na platformi me je čakalo 50 sorodnikov! Spoznali so me, kot da smo se pred kratkim ločili.

Kasneje po poroki in rojstvu otrok sem začel razmišljati, da se moram spet vrniti v Rusijo. Veselil sem se za rusko komunikacijo. Tukaj je vsekakor neverjetno neverjetno: v večernih urah vas lahko povabijo na obisk, prišli boste in se boste nenadoma srečali s prijatelji slavnega pisatelja, umetnika ali celo ministra! Novi znanci so ustvarjeni in vaš krog prijateljev se širi. Torej, ko sem tukaj ponudil službo, sem se takoj strinjal. Družba, ki jo trenutno delam, me zanima predvsem zato, ker sem v Rusiji prosila, da ustvarijo projekt iz nič. Bilo je zelo zanimivo. Poleg filozofije AUDEMARS PIGUET je zelo blizu mene. To je neodvisno majhno podjetje z družinskim upravljanjem. Upravni odbor je še vedno sorodniki Jules-Louis Audemar in Edward-Augusta Piguet. Obrat se nahaja v gorah Švice. Frost v Rusiji - 40-50 stopinj. Ko sem prišel prvič, sem bil zelo toplo pozdravljen. Jaz sem taka oseba, ki najbolj cenim komunikacijo predvsem.

S: Morda je delo v urni družbi zanimivo tudi za vas, ker je ura tudi neke vrste tradicija?

 - Da, seveda. Tradicija je v programu AUDEMARS PIGUET zelo pomembna. Nisem razumel, zakaj lahko ure stane toliko, dokler ne vidim proizvodnje z lastnimi očmi. Vsak urar, ki sedi tam s takšnim miru in veseljem, opravlja svoje delo, kar je edino neverjetno! V urah je vse najpomembnejše znotraj. Možno je sestaviti 250-300 delov, tako da se vrtijo in delajo, le v stanju popolnega miru in ljubezni do svojega dela. In tukaj so tradicije izdelave in prenosa starodavnih tehnologij uspešnosti zelo pomembne. da družba, v kateri delam, spoštuje to posebno smer v podjetju in ne preganja število modelov in velikih količin. Uresničujemo omejene, edinstvene stvari, ki jih lahko podedujemo. Ker je vsak lastnik naših ročnih ur dejansko lastnik nakita.

S: Kakšno vlogo igra notranjost pri ustvarjanju pravega družinskega vzdušja?

 - Ne maram preveč modernih notranjosti: nimajo duše. Za mene je najpomembnejše, da ikono najprej postavim, kot sem bil učen, in potem - okoli - potrebnega pohištva. Všeč mi je tradicionalno leseno pohištvo. Tako sem bil vzgojen. Ko mi je babica prebrala pravljice in opisala notranjost, mi je pojasnila, da ona

LEAVE ANSWER