Farsi restavracija v Moskvi
Besedilo: Nina Farizova
Foto: Denis Antipov
Avtor projekta: Maxim Soloday, Vyacheslav Dobryakov, Maxim Arefyev
Revija: N11 (155) 2010
Ročno izdelane perzijske preproge, Murano steklo, zlati listi, oljčni parket, izrezljane stropne svetilke, pohištvo z bisernimi vložki, izdelani v družinskih tovarnah v Iranu in Siriji, slike iranskih umetnikov na parcelah perzijskih zgodb - tukaj je treba posebej pozorno zaslužiti vsako podrobnost. Avtorji projekta so posebej potovali v Iran in Sirijo, da bi doživeli kulturo vzhoda. Po podpisu iranskih jedi kuhar Farsi priporoča jagnjetino kebab, polnjeno s sladkim poprom in piščancem, mešanice štirih vrst češnjevega riža s češnjo, barvilom, fižolom in oranžnim lupinarjem ter s šašlikom prežvečene telečje s pečenim paradižnikom.