Pred kratkim ste začeli voditi podjetje. Ali nameravate kaj spremeniti?

- Odgovoril bom tako. Rusi imajo besedo: "Nov je dobro pozabljen star". Če poznate svoje podjetje, ne boste drastično spremenili ničesar. Poskušal bom nadaljevati tradicijo. V Nemčiji rečemo, da je kuhinja srce hiše. To je središče družinske komunikacije, ki je natančnejša. V starih časih so se ljudje zbrali okoli ognja. Zato menim, da v kuhinji potrebujejo štiri bistvene sestavine: ogenj, voda, mesta za komunikacijo in sisteme za shranjevanje.

SALON: zdaj so kuhinje s kontrolami na dotik. Ali pozdravljate te novosti?

- Naše podjetje nikoli ni izpuščalo in kuhinj ne bo pustilo z elektroniko. Verjamem, da morajo ljudje v kuhinji delati z rokami. Takrat bo toplo v hiši. Letos smo v salonu v Milanu pokazali, kako združiti nenavaden model iz različnih elementov naših kuhinj. Postavili smo otoke različnih ravneh: ločen otok - ploščica, drugi - ponor, tretji - sistem za shranjevanje. In vse te večstopenjske kocke so tudi sedeži. Kreativno se je izkazalo. Prostoru smo dopolnili s knjižnico 200 kuharskih knjig, v Rusiji smo na trgu kupili stare rezalne plošče in na tla postavili tla 300-letnega ruskega macesna. Takšna simbioza visokotehnološke kuhinje, starinskega pribora in gospodinjskih predmetov je po mojem mnenju idealna kuhinja 21. stoletja. Japonci tega pristopa imenujejo wabi-sabi, to je transcendentalni izhod iz materialnega sveta v preprostejše življenje.

S: Kaj počnete v prostem času?

- V celoti ga posvečam svojemu sinu Benu, pred kratkim je bil star dve leti.

S: Ali vam je všeč šport?

- Rad imam nogomet, a ne igrati, ampak gledati. Po naravi nisem atlet.

S: In kaj je kuhinja doma?

- doma imam kuhinjo b3 našega podjetja, vendar pa tudi jaz zelo obožujem b2. Ne vem, kako kuhati. Napravim dobro kavo. Toda kuhinja je moj drugi dom. Zjutraj takoj grem tja, berem časopise in se pogovorim z mojo družino.