Jorge Sevilla poroča: "Napolnite lečo z vodo, kocke krompir in korenje. Lečemo lečo s korenčkom in korenjem do razpisa. Nato preostanek zelenjave, tudi kocke, v juho, kuhajte 5 minut, nato dodajte cilantro, špinačo, začimbe in pripnite juho pripravljenosti. Postrezite na mizo, posujte s sesekljanim cilantrom. Vzemite ribji file Lophiidae, ga marinirajte 30-40 minut v limoninem soku in predhodno popržite zelenjavo. Z zelenjavo postavite v toplotno odporno posodo, na vrhu pa - predhodno nasoljene ribe, nalijte vso juho in jo položite v pečico. Pečemo 30 minut pri 180 ° C. "

Lentilova juha

Ribe Lophiidae * z zelenjavo

* Popularno Lophiidae je znano kot devilfish.

Zahvaljujemo se grosistični trgovini Globus Gourmet v galeriji Vremena Goda za pomoč pri streljanju