Gourmet butik Fauchon in restavracija Café de Fauchon v Moskvi Maxim Baskov, Andrei Frangulyan

Prenos galerije

Foto: Konstantin Dubovec

Glavne postavke: Nina Farizova

Avtor projekta: Maxim Baskov, Andrei Frangulyan

Revija: N5 (94) 2005

V nekdanji trgovini "Darila" (st. 1. Tverskaya-Yamskaya, d.7) je odprla novo institucijo za resnične sladokusce in poznavalce francoske kuhinje. Butične francoske dobrote Fauchon in restavracija Cafe de Fauchon v asortimanu se ne razlikujejo od obratov z istim imenom, ki delujejo v Parizu, New Yorku in Tokiu. Toda dizajn je povsod drugačen. V Moskvi je minimalizem Fauchona v bližini klasike. Veliki svetlobni stolpec (obložen v steklu z logotipom na njem) združuje dve nadstropji. Ker je prvo nadstropje še vedno trgovina, je večje praktičnost v materialih: ploščice na tleh, sredi dvorane pa so otokni števci, okrašeni zebrano, lesenimi klasičnimi stojali po obrobju. Večino drugega nadstropja zaseda restavracija s pohištvom iz FRATELLI BOFFI in tkanine iz DESIGNERS GUILD. V istem nadstropju je majhen vinski boutique, podoben pravi kleti.