restavracija "Palkin" v Sankt Peterburgu Andrei Shmonkin, Dmitry Fedorov, Oleg Sklyar

Prenos galerije

Foto: George Shablovsky

Besedilo: Olga Gvozdeva

Avtor projekta: Andrey Shmonkin

Arhitekt: Grigory Mikhailov, Dmitrij Fedorov

Oblikovalec: Oleg Sklyar

Tehnika: Anatolij Rodionov

Steklarska dela (vitraž in drugi izdelki): Vadim Melamed

Tekstil: Alla Grigorieva

Umetnik: Alexander Zadorin

Revija: N4 (71) 2003

Na Nevskem prospectu v hiši N 47 se je znova začela restavracija "Palkin". Šala, da je nova Rusije - to je dobra stara zaprta, pa je več kot primerno: znana gostilna, gostinstvo je zadnji kupec v februarju 1917. Eden od najstarejših institucij Sankt Peterburgu v XVIII stoletju ustanovil trgovec Anisim Palkin, po skoraj sto let, "Palkin" preselil na Nevsky, od koder ga je pometel s socialno katastrofo. Na dolgi zgodovini tukaj v različnih obdobjih, vendar z enakim konstantnosti bil Rimski-Korsakov in Čajkovskega, Bunin in Blok. Tudi Ulyanov ni bil nadpovprečno kosilo v meščanski instituciji, kjer je imel več poročala zarotniški časopis v decembru 1905, "New Life". V obnovljeni restavraciji je bila ohranjena samo ena prvotna podrobnost - strop v kavarni. Avtorji in kupci so se odločili opustiti dobesedno reprodukcijo zgodovinske notranjosti. Bili so zainteresirani za oblikovanje sodobnega prostora, da gre "trgovec" stari duh "Palkin". S svojim naivnim in pohlepni želji po razkošju, temeljito gorečnosti v zadevah gastronomije, umetnosti okornemu spoštovanjem. Zato - pretirana slika s klasičnimi temami, kadi z Ficus, baročne tabel v WC in masivno stojalo za oniks o podporah v obliki ženskih čevljev ... Glavna stvar, ki združuje oživela "Palkin" z prototipom - v kratkem času svojega življenja, je postal novi resnično modna restavracija v Petersburgu. Poleg tega je jeseter v šampanjcu še vedno redna jed.