Vina vrhunskega razreda












Glavne naslove: Alexey Ustinov
Foto: - iz arhivov tiskovnih služb
Revija: N10 (132) 2008
Izbira vinske zbirke zase ni nič manj občutljiva kot izbira vina samega. Zbirljiv. Ali viski. Ko se odločite za najbolj priljubljene pijače. Ko se je vaš okus dejansko oblikoval in uspel rešiti. V hiši se pojavlja vinska klet, ko oseba postane poznavalec pijače, ko je estetski (in kritični) pristop temeljnega pomena za njega. In to je zelo res: vinska klet in oprema za shranjevanje vina so stvari, ki zahtevajo znanje in pripravo.
Od umetnosti je treba nadaljevati z okusom in porabiti drage pijače. Če ste pripadnik zbirateljskih zbirk, če želite nekaj kopij hraniti za posebne priložnosti, ne morete storiti brez opreme za shranjevanje vina. Če želite po kosilu piti kozarec vina, v našem pregledu najdete možnost, ko je vse, kar potrebujete, neposredno dostopno. Čeprav je načeloma bolje izbrati obe možnosti.
Vino hladilniki. Bodite pozorni na njih: police so lahko iz lesa, zelo lepo, praktično. Naj bo nekaj komor z različnimi temperaturami za različne vrste vina. Obstajajo modeli, ki zagotavljajo popolno nepremostljivost steklenic. Pazite na prezračevalni sistem, na možnost vzdrževanja temperature na enaki ravni. No in zadnje: na pisarni, kjer je mogoče shraniti odprte steklenice. Uporabno!