Španska restavracija El Parador arhitekt Vsevolod Sosenkin izdelan kot star srednjeveški grad. Namerno grobo pohištvo (kot če je sesekljan s sekirom), masivne hrastove mize, lestenci iz kovanega železa, ki spominjajo na kolesa starega vozička, kamnita tla, tlakovana z mozaiki, tkane volnene namizni prti. Vsa pohištva, svetilke in celo ognjišče, v katerih so pripravljene jedi na odprtem ognju, so bile izdelane po skicah avtorja projekta. V meniju so sveže ribe in morski sadeži iz Španije, aromatično meso in fine omake ter seveda simboli Valencia - čudovita paella, slavni jamon in domači sirevi. Ponos restavracije je edinstvena zbirka vin iz 30 regij Španije.

Naslov: Moskva, st. Tverskaya, 12/2 (vhod iz Kozitsky Lane.)