Notranjost kavarne Novosibirsk "Wasabi" je na prvi pogled demokratična in preprosta. Odprte prezračevalne cevi, neobdelane betonske konstrukcije nikogar ne bodo presenetile. Vendar taka petmetrska miza, kot v "Wasabi", ni nikjer drugje. Arhitekt Fedor Bukhtoyarov z njim sem prišel. »Armirano betonsko podnožje mize je pokrito z ogromno mizno ploščo, ki je izdelana po tehnologiji samonivelirnih tal,« pravi arhitekt, »pod tlemi je nameščen sistem talnega ogrevanja. Ko gostje sedijo za to mizo, ne morejo razumeti, zakaj je toplejše. rešitve, potem sem uporabil barve japonskega najljubšega - riževega bela, mornarsko modre in temno rjave barve. "