«Эль Гаучито» в переводе с испанcкого - «Пастушок», - рассказывает автор проекта ресторатор Marina Levina. - Стиль нового ресторана можно определить как современная классика. Мы решили сделать его в черно-белой гамме. В отделке использовали костюмные ткани со знаменитым в истории моды узором pied de poule, который прославила Коко Шанель. Кресла напоминают мужские пиджаки с «заплатами» на локтях. Барная стойка и двери украшены коровьими шкурами». Меню нового ресторана преимущественно мясное, но есть, конечно, и свежие морепродукты, и рыбные блюда, и изысканные десерты. Хозяйка ресторана Marina Levina предлагает попробовать салаты «Асиенда» со шпинатом, листьями свеклы, инжиром, моцареллой с крем-бальзамиком, «Супрема де пато» с хамоном из утки и свежими ягодами, аргентинские пирожки «Эмпанадас» с курицей, мясом или крабами, суп из бычьих хвостов, суп «Пучеро» из мясной грудинки с тыквой, бататом и кукурузой и роскошный стейк из мраморной говядины.

Naslov: Moskva, Kutuzovsky Prospect, 48, galerija Vremena Goda, 3. nadstropje

Oksana Kashenko: Vaš zbor je neverjetno popularen, skoraj 300-krat na leto gredo na oder, kjer povsod polni dvorane, povsod vas čaka, aplavzam povsod. Vaš projekt "10 sopranov" se je izkazal za fantastično uspešen. S strani se zdi, da so vsi vrhovi že vzeti in nimaš za kaj težiti.

Michael Turetsky: Medtem ko je umetnik živ, je ustvarjalnost. In ustvarjalnost je stalno iskanje, stalno delo na sebi. Omejitve do popolnosti ni. Ne morete končati svojega ustvarjalnega dela in reči, da ste že dosegli vse. Ker se bo to delo končalo. Ne boste verjeli, toda v času celotnega obstoja zbora praktično nismo imeli delavnic brez vaj. Vsak dan vadimo od dveh do osmih ur, obstaja koncert ali ne. In dobro je, če imamo en dan na teden. Toda v primerjavi z Josephom Davydovichom Kobzonom, našim avtoritetom, nismo najbolj nenavadni delodajalci. Rekel mi je, da je enkrat na dan imel 11 koncertnih prodajnih mest! In vsak dan imamo enega ali dva.

V redu: Menijo, da ima petje zelo pozitiven učinek na zdravje.

M.T.: Petje? .. Da, fluorografija je pokazala, da sem v redu. (Smeje se.) Toda v resnici je petje najprej izhodišče za pozitivna čustva. Če dobro pelite, med pevanjem postanete visoki, na svetu pa ni veliko stvari, ki jih lahko naredite visoko. Pevanje, ples, ljubezen ... Niti jogging niti vožnja avtomobila ne daje takega občutka. Toda pevanje je proces stalnega visokega in čustvenega dviganja.

V redu: Kako preživite svoj prosti čas?

M.T.: No, če se to zgodi, skušam narediti telesno vadbo, preživeti čas s svojimi prijatelji, družino, delati z otroki - malo od vsega, ker ni dovolj prostega časa.

V redu: Imamo notranjo izdajo, zato sem seveda zanima, kakšen slog notranjosti vam je všeč. Ostajali ste v številnih hotelih. Kaj je blizu tebi, in kaj je tujec?

M.T.: Pravilno ste omenili: življenje umetnika, če veliko potuje, je tako raznolika notranjost zgodbe! Sprva mi je všeč slog Art Deco, potem malo visoke tehnologije, potem sem zavrnil visokotehnološko, saj sem spoznal, da je bilo nemogoče živeti v njem. Zdaj neoklasično. Ta klasika še vedno ne sprejemam, ker se mi danes zdi preveč zahtevna.

V redu: Ali imate radi eklekticizem?

M.T.: Ja, všeč mi je, vendar zmerno. Verjamem, da za ustvarjanje nekaj vrednega v slogu eklekticizma potrebujemo ljudi, ki dobro razumejo, kaj se združi s tem. Ko so v Hollywoodu začeli nositi kavbojke s tobeksom, so se prvič zlomili in se zdelo, da ni okusa. Vseeno pa je odvisno od tega, kako se prilegajo kavbojke in kakšen tuxedo ima, kako dobro je nameščen, kako so trimovi elementi združeni s superge in kavbojkami. Obožujem eklekticizem, vendar potrebujem okus. Dobro je, da zdaj obstaja veliko strokovnjakov, ki združujejo nezdružljivo. Obožujem eklekticizem v notranjosti, v oblačilih in v glasbi. V glasbi, mimogrede, je eklekticizem tudi eden najbolj presenetljivih slogov do danes. Ker, če združite na videz nezdružljive glasbene ali aranžirne akcije, potem zveni bolj nezaslišano in se znajdete v zmagi. No, za ustvarjalnost obstaja veliko več možnosti.

V redu: Je žena odgovorna za notranjost hiše?

M.T.: Ja, žena. In čeprav imam nekoliko drugačne ideje o notranji notranjosti, sem slabša od nje. Ker vem, da se v primeru gradnje in popravljanja zakoncev prepirajo med seboj, to včasih vodi do krhkosti družinskih razmerij. No, ker sem že več mesecev letno živel v hotelih, kjer sem sam izbral notranjost, ki sem ga imela rada, sem se odločila, da se bom pridružila svoji ženi. Še vedno preživlja več časa doma kot jaz. Delal bi nekoliko drugače - bolj udoben, in moja žena želi več predstavitev; Na odru imam dovolj patosov in ona očitno, kot vsaka gostiteljica, hoče takšno notranjost navdušiti goste, tako da je nekaj, na kaj je treba gledati, in nekaj, na kar bi bilo presenečeno. In kljub dejstvu, da imam v svojem notranjem pogledu svoj pogled, iskreno verjamem, da je bila moja žena storjena zelo nadarjeno in neverjetno hitro: v dveh letih je bila porušena hiša, nov je bil zgrajen in opremljen. Ona je super, ima zelo dobro intuicijo.

V redu: Rekli ste, da sami izberete, v katerih hotelih živite. Se resno osredotočiš na notranjost?

M.T.: Seveda, skušam izbrati. Konec koncev, letos potujemo okoli 100 mest s koncerti: Berlin, London, Riga, Ekaterinburg, Vladivostok, Petersburg, Rostov-on-Don, Krasnodar, Novosibirsk, Samara, Nizhny Novgorod, Tolyatti ... Vem, kje smo . V primerjavi z Evropo Rusija ne more storiti nič presenečenja v smislu hotelov. Toda tukaj se spominjam, leta 2004 smo v Samari koncertirali z Kobzonom. Potem nas je hotel Renaissance. Joseph Davydovich je dejal, da tudi v tujini ni videl nič takega. Potem se spomnim, tudi leta 2004 v Jekaterinburgu, mi je bila všeč Atriumska palača, za regijo pa je bil prvovrstni hotel. V Izhevsku je tudi eden dober hotel, eden, toda kateri! Niso tam prihranili denarja!

V redu: Ali ste pogost gost v El Gauchitu?

M.T.: Tukaj je situacija. črno-bele barve, slog zaključka sobe; To mi je všeč, kjerkoli ste zavrteli oči, vam ni nič, kar se imenuje. Zanimivo je dekoracija, pohištvo je staro, dobri lestenci, dobra glasba ... In, seveda, najpomembnejša stvar je kuhinja. Naročite mojo najljubšo jed, nekako - polnjene ribe, ko sem to zadnjič pojedel v mladosti. Očetova sestra je očarala to judovsko jed. Potem nikoli nisem poskusil take ribe. In danes jih Marina Levina obravnava v svoji argentinski restavraciji. Resnično ne vem, morda je ta jed pripravljena samo za mojega? In moja žena v El Gauchitu je všeč jagnječji jezik. Pravi, da jih je pojedla pred nekaj leti v Ameriki in nikjer ni poskusila tako okusnih.

V redu: Po tradiciji se intervju za ta stolpec zaključi z vprašanjem: kaj je luksuz za vas?

M.T.: Dolge vitke noge, lepe lase, čudoviti možgani - vse to je razkošje. Ostalo lahko kupite. Rolls-Royces, zlatarji in drugi - to ni luksuz za mene, se mirno povezujem s tem. Toda talent in lepota sta iskreno občudovali