В октябре 2017 лондонский ресторан Fucina получил престижную международную премию Restaurant & Bar Design Awards в категории «Лучший ресторан в Великобритании». Его интерьер оформил австралийский архитектор Энди Мартин (Andy Martin) и его студия.

Sorodni: Skirt Restaurant v Bejrutu: Organski zrezki in trendy materiali

Fucina je restavracija s 110 sedeži s poudarkom na "pošteni kuhinji": tukaj uporabljajo ekološke izdelke in tradicionalne tehnologije kuhanja, upoštevajo načela trajnostnega razvoja. Italijanski oblikovalci izvora so se odločili, da se v notranjosti ne razmišljajo.

Prva stvar, ki ujame tvoje oko, je ukrivljen strop, ki spominja na kapljico ali val. Modni dizajn je aluzija na peč za pečenje pizze s svojo konveksno obliko in oblogo z ročno oblikovanimi terakotami.

Preostali materiali so značilni tudi za Italijo in ustrezajo duhu objekta "obrti": naravni marmor na stenah, tleh in pult, teksturirane opeke in topli les. Tla na nekaterih območjih so obložena s teraco - značilno italijansko tehniko v trendu danes. Poleg tega se ta sklep nanaša na notranjost prodajnega salona Olivetti v Benetkah, ki jo je zasnoval arhitekt Carlo Scarpa. Ime restavracije, ki pomeni "kovačenje", namignemo z aktivno uporabo kovin: nekatere stene so obložene z jeklenimi ploščami z reliefnim "mehurčkovim" učinkom. Odprti ogenj v kuhinji je še en sklic na kovačevo obrt in tradicionalna ognjišča, kjer se hrana kuhata.

Prostor je zasnovan kot miren, miren pristan - z namenom odrezati vrvež ulice, ne da bi preprečili dostop do dnevne svetlobe, so se pojavila panoramska "obarvana" okna z barvnimi steklenimi vložki. Večino pohištva je oblikoval AMA (Andy Martin Architects) posebej za ta projekt. Navdih za oblikovalce je postalo narava: zdi se, da jedilne mize rastejo iz tal, in stoli so izdelani iz obdelanih vej.