Oblika hrane: tiskana hrana

Hrana, natisnjena na tiskalniku, je postala predmet oblikovalske kulture. Prva svetovna tridimenzionalna tiskarska restavracija se je začela v Londonu. Diplomir arhitekturnega inštituta Dinara Kasko v Harkovu objavlja s pomočjo 3D modeliranih virtuoznih sladic, ki so prejele svetovno priznanje.

Sorodni: DDW 2017. ukrajinski design in njegovih 12 naprej

Ker je bila leta 2014 uvedena prva serija tiskalnikov za živila, so dunajske in avstralske univerze prevzele "tisk" obrok za bolnišnice, kuharji in restavratorji so razmišljali o novih možnostih "tiskane hrane", ki povezuje načrtovalce s študijem kemije hrane.

Projekt prve svetovne restavracije za 3D tiskanje se je začel julija 2016. Zamisel hrane Ink. ta obrat še vedno obstaja kot mobilni pop-up, ki potuje po svetu. Vse hrane, posode in pohištvo so natisnjene na tiskalniku.

Kulinarični kustosi Joel Castani, Michelinovi kuharji E bulli in Mato Blanche so razvili multiformulo z glavnimi jedmi in sladicami. Svetovalec za oblikovanje, visokotehnološki spremljevalec in 3D grafični gurant Arthur Mamou-Mani je ustvaril zbirko pohištva. Nizozemsko podjetje Flow je izdalo tiskarje za kuhanje. Celoten proces tridimenzionalnega tiskanja poteka pred kupci.

Sorodni izdelki: Philippe Starck in ZA: Literarna kavarna v Parizu

Pijače in hrana niso edina zabava. Restavracija je okrašena z vizualnimi projekcijami od tal do stropa in nove glasbe. Koncept pop-upa se nadaljuje: institucija gre na turnejo - od Srednje Amerike do Bližnjega vzhoda.

LEAVE ANSWER