Arhitekturni studio Michaelis Boyd, avtorji hotela Kimpton De Witt v Amsterdamu, je ustvaril notranjost v duhu Hong Konga 60 let za restavracijo Duddell.
Sorodni: Hotel v nizozemski kapeli
Основанная в 1995 году Алексом Михаэлисом и Тимом Бойдом, студия Michaelis Boyd (MB) заслужила репутацию мастеров простой и элегантной архитектуры с упором на устойчивые, экологически безопасные решения. Алекс и Тим встретились после обшиной практики в лучших архитектурных фирмах — у Ричарда Роджерса, Колкуна, Миллера, Wickham & Associates и др. Сегодня их команда имеет прекрасное реноме на всех континентах.
Duddell je prvič odprl v Hongkongu leta 2013 kot restavracijo za ljudi, ki jih zanima umetnost in kultura, ko sta prejela dve zvezdici Michelin. Londonska restavracija bo tako kot v Hong Kongu delovala ne samo kot kraj, kjer lahko jeste, temveč tudi kot galerija - prostor za srečanja z deli sodobne umetnosti.
Nahaja se v cerkvi sv. Thomas v središču Londona, le nekaj minut od najstarejšega londonskega trga, Borough Market, Restavracija pozdravlja javnost z azijskimi koktajli in pristno kitajsko kantonsko kuhinjo.
Na tleh so arhitekti zamislili posebne obrabne odporne premaze z diamantno obliko, da bi zaščitili originalni parket, ki je ostal odprt samo na nekaterih varnih mestih.
Vrnjene so bile temne hrastove plošče. Več jedilnic se nahaja na mezzanini s stekleno ograjo. Da bi ustvarili intimno vzdušje v prostoru z visokimi cerkvastimi stropi, so bili izdelani veliki lestenci z zlatim cilindričnim obeskom.
