V mladi prestolnici Kazahstana je skupina Belih kuncev družino odprla restavracijo na osemnajstem nadstropju hotela Ritz Carlton v nebotičniku Talan Towers. In to je ključni dogodek v lokalni restavraciji.

Sorodni izdelki: kuharska miza: restavracija z gastronomijo

Moskovska restavracija White Rabbit je danes na 23. mestu svetovne razvrstitve 50 najboljših restavracij v svetovnem merilu, za Selfie pa je osvojil 88. mesto. Kuhinja Selfie Astana, ki sta jo oblikovala Vladimir Mukhin in Anatolij Kazakov, je postavila novo raven za vse institucije v mestu. Hamon, kazi, ribeye konjskega mesa, pečeni baursaki s koruzno moko, beshbarmak z jajčnimi rezanci, piščančji proso brioche s sladoledom iz stepskega sira Irymshyk in breskve: celo tradicionalne kazahstanske jedi so postale popolnoma neprepoznavno. Tukaj nisi videl, ni jedel in niti poskusil.

Modna senčna tkanina v tapetah stoli je kontrast celotne izredno naravne palete restavracije.

Avtorji notranjosti Selfie Astane so bili Harry Nureyev (Crosby Studios) in britanski oblikovalski urad Black Sheep. Vsi javni prostori hotela Ritz Carlton so oblikovali britanska ekipa Richmond International, ki je od leta 1966 in ima velik ugled na trgu oblikovanja luksuznih stanovanj, ekskluzivnih hotelov in restavracij. Geografija njihove prakse je velika: od "Londona do Barbadosa", ki so zato delali v Astani, so se zlahka pahnili v lokalni okus in jo preoblikovali v globalno zbirko. Vodja Richmond Internationala, Terry Gillicady, poudarja, da so bili navdihnjeni s "stepskimi pokrajinami in skeptičnim rastlinjem Kazahstana".

Velika dvorana s čudovitim pogledom na središče mesta in lokalno znamenitost je delo stolpa Baiterek Normana Foster. Najdaljša miza že ima svojo tradicijo: tu so lepe ženske v Astani ponudile roko in srce.

Udobni stoli z dotikom mode iz petdesetih let, spektakularnimi kovinskimi svetilkami, gledališkimi spektakularnimi stranišči, visokimi stropi v dvo-svetlobni dvorani in izumiteljskim območjem skupnega prostora so izbrani in popolnoma oblikovani. Edina vdor lokalne barve je "Mojzes", monumentalna slika kazahskog umetnika Askhat Akhmedyarov, ki v notranjosti Selfie izgleda organsko in zanimivo.

Okrogla VIP soba se zapre z ostalimi deli zrcalnih vrat. Naravni les, naravni kamen, obilje medenine - vsi ti materiali so arhitektom Crosby Studios omogočili, da poudarijo visok razred podjetja. Višina stropa dvosmerne dvorane poudarja razkošje Selfieja. Odprta kuhinja - elegantne sodobne restavracije. Gledanje dela ekipe sous-chef Moskvi Selfie Ruslana Abduramanova je užitek. Restavracija stranišča so zasnovane kot dragoceni skrinjice. Briljantne površine, dragi materiali in umetniška prefinjena svetloba. Temne odsevne površine - sprejem, ki združuje celotno notranjost restavracije.