restavracija "Veterok" na Rublevo-Uspenskoe avtocesto
Prenos galerije
Foto: Zinon Rasudinov
Besedilo: Nina Farizova
Ideja: Arkady Novikov, Artem Mikhalkov
Arhitekt: Ekaterina Chaykovskaya
Decorator: Alexandra Gatenyan
Revija: Nya (142) 2009
Restavracija "Veterok" v Gorki-2 - nov skupni projekt Arkady Novikov in Artem Mikhalkov. Namenjen je tistim, ki se radi sprostijo v naravi ...
Državna restavracija bi morala biti taka - lesena, med visokimi borovci, z veliko letno teraso, velikimi gugalnimi vrati, okni od tal do stropa, hrastovimi hrastovimi gredmi ... Dekorator Alexandra Gatenyan рассказала, что при оформлении "Ветерка" экостиль напрашивался сам собой. "Мы заказали кожаную мебель и ковры, которые присмотрели на выставке Maison&Objet в Париже, привезли настоящую марокканскую плитку ручной работы, оформили стены охотничьими трофеями, в одном из залов поставили огромные красные цветочные горшки с фикусами... Словом, получился современный загородный клуб без какой-либо вычурности". Особая гордость "Ветерка" - два каминных зала - большой и малый. Камины из доломита проектировались таким образом, чтобы в них можно было зажарить целого барашка. Поскольку заведение позиционируется как загородный клуб, то здесь есть и открытая кухня, и своя винотека, и библиотека. Словом, все, что нужно для того, чтобы хорошо провести время. В меню привлекают рассыпчатая гречневая каша с белыми грибами, приготовленная в дровяной печи, домашние соленья, стерлядка астраханская, нога теленка с розмарином и чесноком, гратан из дальневосточного краба в сливочном соусе... Есть здесь и большой выбор шашлыков, чебуреков, кутабов и хачапури... К чаю - огромное количество сортов домашнего варенья и всевозможные десерты. Гуляй не хочу!