Čajna slovesnost - težka stvar. Bog ne daj, da bi se zmotil z izbiro čajnika in skodelic, ne mešaj se s tistim, kar potrebuješ, dragocenim kitajskim čajem ali si privoščite tradicionalni angleški čaj! Zato smo se odločili, da v vsakem primeru popolnoma opustimo tradicijo ali pa jih v celoti združimo. Kot rezultat tega pristopa se je ruski Ivan-čaj izkazal kot najbolj japonski, čaj jasmin je bil najbolj rustikalen in najsodobnejši je bil kamilični čaj. Vendar to ni vplivalo na okus čaja.