Hotel, ki je zdaj v lasti skupine Rocco Forte Hotels, je leta 1902 zgradil arhitekt William Beattie. Nato so potniki prispeli v mesto na železniški postaji Waverley, hotel pa je bil namenjen predvsem njim. Za najbogatejše, seveda. Mimogrede, in še vedno, če pridete v Edinburgh z vlakom, vas bo na postaji srečal odposlanec Balmorala, vratarja, oblečenega v kilt, in svoje stvari prinesel v hotel (hotel ima takšno storitev). Druge tradicije, ki so počaščene v Balmoralu, spominjajo na preteklost. Na primer, stolp, ki dekorira zgradbo, je kronan z urami, ki se vedno mudi. Ampak točno tri minute, tako da gostje ne zamujajo za vlak. Tako je bilo premaknjeno od trenutka odpiranja. Že sto let se je mesto veliko spremenilo, vendar to ne vpliva na ugodno lokacijo hotela: leži na meji dveh zgodovinskih okolišev, starega in novega mesta ter na začetku njihovega prehoda Tretyakov - ulic knezov. Hotel ima več kot 100 sob in 20 apartmajev. Prednosti slednje: pogledi na grad Edinburg, službe opozorilnega Vrba, posebni pogoji v SPA in restavracijah, otroški programi. Od prijetnih malenkosti: razpakirajte prtljago in kapi večerne obleke. Restavracija hotela One, Michelinovega nagrajenca, se je letos popolnoma prenovila: to se je dotaknilo tako notranjosti kot menija. Postali so še bolj škotski.

Preberite celotno besedilo na papirju ali elektronska različica revije.