Tverbul

grill house v Moskvi

Prenos galerije

Besedilo: Nina Farizova

Foto: Vaga Karabashyan (klasični portreti Studio Sepia, www.studiosepia.fr)

Avtor projekta: Valery Lizunov

Arhitekt: Yury Kolesnikov

Revija: Tisk (163) 2011

V starem moskovskem dvorcu XVIII stoletja na Tverskoy Boulevard je pred kratkim odprla hišo za grill "Tverbul". Sprva je ta hiša pripadala dedu skladatelja Rimsky-Korsakov, že v XX. Stoletju pa je v stavbi nastal legendarni snemalni studio "Melody". Po restavriranju so se v tem klasičnem dvorcu ohranili lesena tla in balkon, ki se sooča s Tverskoy Boulevard in del opeke. "Tverbul" je razdeljen na tri cone, ki se nahajajo enfilade. V središču glavne dvorane za velikim prozornim zaslonom je kuhinja, na kateri slavi slaven maestro. Anatolij Komm. Kuhar priporoča tverbulo s črnim tartufom in piščančjim grahom, jagnjetino iz Novega Zelanda, kuhanega v pikantnih zeliščih in rižoto iz gobove gobe.

LEAVE ANSWER