Nova restavracija "Rake" se nahaja v stavbi z bogato zgodovino. Zgrajena je bila leta 1881 za razstavo panorame "Nevihta Pleven", nato pa se je odprl cirkus znanih bratov Nikitin. Leta 1887 je Albert Salamonsky kupil cirkus in uredil jahališče v njem. V času Sovjetske zveze je bilo že dobro znano kino "Mir". "Glede na zanimivo zgodbo o sami stavbi sem hotel uporabiti temo cirkusa, ki je nekoč bila tu," pravi avtor projekta. Alena Tabakova. - Zato sem okrasil stolpce pod panojem. Obeski vinske cirkuške plakate in risbe. Centralna kupola nad palico posnema večbarvno kupolo v cirkusnem šotoru. Poleg tega sem hotel ustvariti nekaj podobnega ulicemu evropskemu kavanu iz tridesetih let prejšnjega stoletja ali odprtem nakupovalni arkadi, ki se ponavadi pripne na fasade zgradb številnih evropskih prestolnic. Tako se je rodila podoba toplogrednega gazeba z izklesanimi žlebovi in ​​kasetiranim stropom. Čeprav v restavraciji ni oken, se zdi, da ste v kavarni na mestnem trgu pred cirkusnim šotorjem. "

Naslov: Moskva, Tsvetnoy Boulevard, 11, bldg. 2, KC "Mir"

Oksana Kashenko: Oblikovane so vse vaše restavracije Alena Tabakova. Si že dolgo delal z njo?

Roman Rozhnikovsky: Od časa "Nostalgije". Najprej smo naredili v mestu, in verjetno v deželi v dizajnerskem prostoru v restavraciji. Nato je bila prva arhitekturno izbrana vinska klet. Potem smo nadaljevali z ustvarjanjem "Shatra", in gremo ...

V redu: Iz izkušenj z delom v reviji vem, kako težko je najti "mojega" arhitekta. Po drugi strani pa, če se nahaja tak arhitekt, se nato z njim izdelajo 7-8-9 projekti ...

R.R .: Pred Aleno sem delal z različnimi arhitekti in enkrat, ko sem spoznal, da v resnici vsa "ljubezen ni všeč", je določena le z nekaj dejavniki. Seveda mora obstajati naključje standardov lepote. Vsi so drugačni in ne želim izgubljati časa. Nadalje, arhitekt mora biti nadarjen in izkušen. Najpomembneje pa je, da mora biti odgovoren za projekt. Restavracija je posel. Tukaj ne morete risati skic in izginiti. Treba je izvajati vse, kar je bilo pripravljeno in izumljeno tudi v kratkih rokih in v določenem proračunu. Tukaj je potrebno prevzeti materiale in dobavitelje pohištva, najti delavnice, kjer bodo naredili stvari po naših projektih. V teh zadevah Alena Tabakova - izjemen strokovnjak. Ona, kot skrbna mama, ne zapusti svojih otrok, tudi ko so odrasli. Ko je restavracija odprla, še vedno skrbi za svojo zasnovo.

V redu: Govorili ste o naključju estetskih okusov. Toda skoraj vse vaše restavracije so narejene v različnih stilov.

R.R .: Da, ker mi ne stojimo mirno, se spreminjamo. Rožejo se nove slike ... Stavbe same vplivajo tudi na notranjost. Na primer, tukaj smo razvili cirkusno temo, saj se restavracija nahaja v stavbi starega cirkusa. Povedal bom eno neverjetno stvar: praviloma se vse naše stranke navadijo na eno restavracijo in se štejejo za najboljše. Če smo prvič prišli k nam na Alekseevskoj, potem bi bila najboljša restavracija za njih Alekseevsky, če bi bila v Tuli, potem Tula.

V redu: Povej nam o svojih največjih oblikovalskih najdbah. Navsezadnje so vse vaše restavracije drugačne ...

R.R .: Prva restavracija je bila ustvarjena na "Alekseevskaya". Ko smo to storili, smo si predstavljali, kako v mračnem dnevu vidite sive moške hiše in vam zamudite poletno kočo, poletno sonce ... spominjal sem razstave ekonomskih dosežkov sovjetskega obdobja v parku Sokolniki ... In tako je bilo v vrtni park restavraciji pohištvo, zelenje in splošno vzdušje na podeželju.

Ljudje so to videli in cenili. Naslednja restavracija je bila na Pyatnitskaya. Zame je bilo izjemno težko doživetje, saj se restavracija nahaja v treh nadstropjih! Tam smo nadaljevali s pokrajinsko temo, vendar smo jo poudarili z lepimi "starimi" dodatki - tkaninami s klasičnim vzorcem, ulitimi stopnicami in obrabljenimi teksturami. Obstajajo tudi resnične raritete - starinske črpalke in kuhinjski pripomočki.

V redu: Ali ste prisotni na številnih razstavah?

R.R .: Včasih pogrešam, seveda. Ampak ponavadi potujem v Milano in Pariz. To je tako pogon - gledati nove trende, čutiti dobesedno, kakšna je zasnova!

V redu: Pravijo, da radi kupujete starine ...

R.R .: Ja In nekateri od njih so uspešno razstavljeni v restavracijah. Skoraj vsakdo ima nekaj starinskega. Tukaj so pravi redki cirkuski plakati.

V redu: Alena Tabakova Povedala mi je, da je bila izgradnja restavracije v tej sobi zelo težka ...

R.R .: Da, ni bilo lahko. Stavba je zelo stara, ni bilo mogoče dobavljati električne energije, kot bi želeli, vendar smo to težavo rešili z uporabo energetsko varčnih žarnic in drugih trikov. Seveda sem se moral boriti tudi proti pomanjkanju dnevne svetlobe.

V redu: Ne morete takoj reči, da ga tukaj nimate. Zdi se, da sedite na splošno na prostem v galeriji ...

R.R .: Vesel sem, da smo uspeli doseči ta učinek. Vse tu je neobičajno: od edinstvene, a zelo zapletene sobe do posebnih cvetličnih svetilk in dejanskega območja distribucije, ki je prav tako v duhu starega sejma, cirkusa. V skladu z Aleninovimi risbami je bilo praktično vse, kar vidite, izdelano namerno.

V redu: Pravijo, da ste vložili milijon dolarjev v zasnovo vsake vaše restavracije ...

R.R .: Rad imam toplo notranjost, poštene, dobre, življene slike. Lahko jih ustvarite le z resnimi naložbami. To je objektivno drago.

V redu: Tradicionalna postavka vprašanj: kaj je luksuz za vas?

R.R .: Neopredmeten luksuz - počitek. Trudimo se pravilno.